كيكة الشوكولاة بحشوة السنكرس

عضوة مجتهدة ابداعاتي : 85 انضممت في : 24/03/2013

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيكة الشوكولاة بحشوة السنكرس ((صوره))

كيكة الشوكولاة بحشوة السنكرس Cakeml5

المقادير :"

3بيضات
كوب سكر
فانيليا
نصف كوب زيت
كوب حليب فاتر
كوب و نصف طحين كاتو
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
ثلث كوب كاكاو

مقادير الحشوة :
صف كوب سكر
جوز مفروم وسط
ملعقتان كبار زبدة
ربع كوب حليب
شوكولا مبشورة

التحضير :

-نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج .

- نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب
نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة مدة 25 دقيقة
تقريباً .

- في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز
( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي
النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و
ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي .

- نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا
تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و
نخليها مدة نصف ساعة على درجة 130 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180
أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج
وتقدم بالهناء والعافيه

م
ن
ق
و
ل
لعيونكم الحلوهـ

شكرا عالكيكة الموضوع ابداعي حتى لو منقول
مني لالك تقييم+
لعيونك الحلويييين

كيكة الشكلاطة راائعة ولذيذة

يميييييي يميييييييييي

بجد بجد احسنتي اختيار الكيكة

حتى لو منقول الموضوع تنقيبك عن اللي يعجبنا

يعجبني

احسنتي تم اللايك

مشكورة ع الموضوع الرائع